酒业新闻去年年底在南海桂城千灯湖广场举行的“南海区品质食品展览会”上，南海区食药监局联合区食品行业协会，评出了20家“酒类放心商家”。酒类商家进货时索票索证、酒类标签张贴规范、及时完善追溯系统，可以让市民买到放心酒。
买进口酒认准中文标签
在流通环节，目前全区约有6000家酒类商家，包括专营店、经销商、兼卖酒类的流通食品店。记者日前来到桂城一“酒类放心商家”酩尚酒业专营店，该店售卖进口烈酒（洋酒）、进口葡萄酒、国产白酒等多个品种，其中进口酒外包装上都粘贴了简体中文标签。
去年新修订的《食品安全法》规定，“食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。”合格的进口酒要有简体中文标签、合法的进货途径，并且经过验货索票的。
但是，不少市民都曾碰见过没有简体中文标签的“洋酒”，尤其是葡萄酒，南海区食药监局接到该类投诉最多，今年1～9月，全区共收到30多宗关于进口酒标签方面的投诉。市民到商店购买进口酒时应选择正规商家，购买时认准外包装上的简体中文标签，还要看商家是否有营业执照、食品经营许可证等相关证照，这样也有利于倒逼商家规范标签管理。
酒类纳入省电子追溯系统
为维护市民“舌尖上的安全”，今年8月份起，区食药监局购买区食品行业协会的服务，让其聘请法律界专家、律师等在各镇街对流通环节等食品企业负责人、食品安全管理员等进行培训，让酒类商家知法懂法，规范经营。
酒类是特殊食品中的一种，根据广东省食药监局规定，经营婴幼儿配方乳粉、酒类、食用油等特殊食品的企业，需要统一使用“广东省食品安全电子追溯系统”。目前，南海区正在酒企中全面推进该系统建设，要求企业进货时及时录入酒类的进、销、存等数据资料。
“作为酒类商家最重要的是做好溯源工作，要从正规厂家或经销商进货，索要进货商的证照、************、质检报告，做好进、销、存的台账管理，如登记进货日期、销售日期等信息。”酩尚酒业专营店总经理彭灿铭说，他们售卖的酒类还印有自己的经销商标识，消费者购买时可索要票据，以便日后追溯。
为进一步加强酒企的规范经营，今年年底，区食药监局及区食品行业协会也将继续评出一批“酒类放心商家”，使其在酒类行业中树立“榜样”，让南海酒业得以长远发展。
